Hoi, ik ben José.
Ik ben in Meerlo opgegroeid en na mijn middelbare school heb ik de studie Huishoudkunde / Gezondheidskunde in Nijmegen gevolgd.
Aansluitend in Wageningen de studie Consumptieve Technieken (Koken / Serveren en Brood / Banket).
Na enkele jaren voor de klas gestaan te hebben, ben ik in Nijmegen gaan werken bij de Stichting Huishoudelijke Voorlichting.
Hier ben ik in aanraking gekomen met het geven van kookcursussen en kinderfeestjes.
Doordat per 1 januari 1994 de Stichting ophield te bestaan, ben ik gaan nadenken wat ik in de toekomst wilde gaan doen.
Het lesgeven en omgaan met mensen was mij zo goed bevallen, dat ik toch graag in deze richting verder wilde gaan.
Aangezien de banen niet voor het oprapen lagen, kwam de gedachte bij mij op om zelfstandig te gaan beginnen met het geven van kookcursussen.
Na wat brainstormen en plannenmakerij ontstond de gedachte om in mijn ouderlijk huis de kelder hier voor in te richten. Hierdoor besloten mijn ouders om versneld naar het dorp te verhuizen, waardoor ik aan de slag kon.
Na 4 maanden intensief verbouwen was de KOOKKELDER een feit, waardoor ik op1 oktober 1994 van start kon gaan met de eerste cursussen.
In de loop der jaren is het aantal cursussen alleen maar toegenomen en daarnaast heeft ook het fenomeen PARTYKOKEN zijn intrede gedaan.
Heden ten dage kunt U bij mij terecht voor een gevarieerd aanbod aan cursussen, kinderfeestjes en partykoken .
Graag tot ziens in DE KOOKKELDER.
Groetjes José.